Café en grains Giuliano Vivace (1 kilo)

Informations clés sur Café en grains Giuliano Vivace (1 kilo)

Café en grains Giuliano Caffè Vivace

- Café artisanal italien traditionnel.
- Torréfaction lente et refroidie à l'air.
- Café fort.
- Corps solide.
- De délicieux arômes grillés.
- Notes gustatives sombres et pleines.
- Le café des bars et restaurants en Italie.

Informations détaillées

Beaucoup de gens aiment le café italien plus traditionnel : des amers bien équilibrés et un corps ferme. Nous proposons à ces clients le café VIVACE (= ancien GRAN AROMA). Du vrai café italien tel que bu dans les bars et restaurants italiens. Dans le mélange Gran Aroma, 50 % de grains d'Arabica sont utilisés pour obtenir un beau résultat aromatique et 50 % de grains de Robusta pour rendre votre café fort et robuste. Traditionnellement, la torréfaction se fait très lentement et est refroidie à l'air, les amers sont beaucoup plus saillants et le café prend un goût plein et sombre. Seuls les grains de Robusta d'Inde sont utilisés dans le mélange Gran Aroma. Ils sont moins forts que leurs homologues africains et donnent donc du corps sans devenir trop puissants et repousser les arômes plus fins de l'arabica. Un mélange idéal pour ceux qui aiment la fermeté mais ne veulent pas trop perdre en arôme.